最近参加したお店情報！vol.2 【藤沢】釈永商店

釈永商店ってどんなお店？

JR藤沢駅からバスに揺られ、「藤ヶ岡中学校前」のバス停を降りて住宅街を歩くと、香ばしい揚げ物の香りに誘われるように一軒のお店にたどり着きます。それが、藤沢市渡内の釈永商店です。

店主は20年以上の飲食経験を持つベテラン。学校給食で調理の経験もある奥さまと夫婦二人三脚で、塩味控えめうま味たっぷりのお惣菜を常時20種類ほど用意しています。

住宅エリアの一角という立地ながら、お惣菜販売だけでなく立ち飲みスペースも併設。「お惣菜屋なのに、ちょっと一杯」――そんな自由な楽しみ方ができる、地元の人々の憩いの空間として知られています。

看板メニューは「国産鶏の唐揚げ」――素材へのこだわり

釈永商店の看板メニューは、なんといっても国産鶏肉100%にこだわった唐揚げ。添加物は一切使わず、下味も「素材の旨みを引き出す最低限の調味」にとどめているそうです。

冷めても柔らかく、ジューシーさが残るのが釈永商店の唐揚げの真骨頂。お弁当として持ち帰っても、家でゆっくり味わっても、その美味しさが変わらないのは、毎日の仕込みへの妥協のない姿勢があるからこそです。

価格も嬉しく、唐揚げ弁当や日替わり弁当は1,000円未満、小パックのお惣菜なら500円未満から。家計にやさしいのも、地元で愛され続ける理由のひとつです。

毎日変わる、店主のアレンジ料理

釈永商店のお惣菜は、和食を中心に洋食もそろえたバラエティ豊かなラインナップが魅力です。

• ピリッとうま味の効いた鶏レバーの甘辛炒め

• ジューシーな自家製チャーシュー

• 毎日でも食べたくなるカボチャのそぼろ煮

• 定番のポテトサラダやナポリタン

• 野菜の旨味をギュッと閉じ込めたキッシュ

  
  

20年以上の飲食経験を持つ店主が、多種多様な食材を使って工夫を凝らしたお料理は、まさに「家庭料理の延長線にあるご馳走」。

お惣菜は大サイズと小サイズの2パターンで用意されており、ご家族の食卓にも、お一人暮らしの方の晩ごはんにもちょうどよい量。「今日はちょっと疲れたな」という日に、釈永商店に立ち寄れば、温かい食卓がすぐに整います。

唐揚げを肴に一杯――立ち飲みスペースの魅力

「お惣菜屋なのに、お酒が飲める」――これが釈永商店のもうひとつの顔です。

焼き鳥は1本¥150から、ボンジリ、砂肝、豚バラ、モモ、ねぎま、レバー、皮など種類豊富にラインナップ。呑みのお客さん専用のメニューもあり、仕事帰りにふらっと立ち寄って、唐揚げや焼き鳥をつまみに一杯――そんな日常の楽しみが、釈永商店にはあります。

ドリンクも本格派です。

• 季節に応じて店主が厳選した日本酒

• 130年以上の歴史を誇るキリンラガー生ビール

• 陸ハイボール、ハートランド、グリーンズフリー（ノンアル）

• メルシャンワイン

  
  

ノンアルコールもしっかり揃っているので、運転中の方やお酒が苦手な方も安心です。

店名 釈永商店

住所 〒251-0011 神奈川県藤沢市渡内2丁目2-2 15IDAハイツ

アクセス バス停「藤ヶ岡中学校前」から徒歩3分

カテゴリ お惣菜、立ち飲み

営業時間 月曜日〜金曜日 11:00〜14:00、16:00〜22:00（L.O. 21:30）

土曜日、祝日：16:00〜22:00（※土曜・祝日はお惣菜販売はお休みで、呑み営業のみ） 

 定休日 日曜日