12.最近参加したお店情報！ 中津からあげ ぶんごや 湘南藤沢店（BUNGOYA）

今回、ご紹介するのは、第6回からあげグランプリ「最高金賞」受賞「中津からあげ ぶんごや 湘南藤沢店（BUNGOYA）」です！

「中津からあげ ぶんごや 湘南藤沢店（BUNGOYA）」は藤沢駅から徒歩10分にあり、日本唐揚協会が認定するからあげの聖地、大分県中津市で、創業40年をこえ愛され続ける「ぶんごや」の味を湘南でお届けしている専門店です。からあげグランプリ「西日本しょうゆダレ部門」で最高金賞を受賞した、最高の味わいをご用意しております。

厳選した国産鶏肉のみを使用し、1ヶ月以上熟成させた秘伝の醤油ダレで仕上げるからあげは、外はサクッと、中は驚くほどジューシー！

トリニコでは、さまざまな美味しさを一度に楽しめる「店主のおまかせからあげセット」をご用意いたします。

聖地、大分県中津市が育てた、こだわりが強い激戦区の味

大分県中津市は、昔から多くの養鶏場があった歴史があり、独自の調理法が進化を遂げてきた「からあげの聖地」です。市内には数多くの専門店がひしめき合い、からあげ好きにとってはまさに聖地といえる場所。

そんなこだわりが強く、舌の肥えた人々が集まる激戦区で長年磨き上げられたのが、中津からあげ ぶんごや 湘南藤沢店（BUNGOYA）のからあげです。

美味しさの秘密は、にんにくやショウガをはじめ、さまざまな材料を絶妙にブレンドし、1ヶ月以上じっくりと熟成させた秘伝の醤油ベースのタレ。この秘伝ダレに国産鶏肉をしっかりと漬け込み、旨味を中までじっくり浸み込ませています。

衣は極限まで薄く仕上げているため、お肉本来のジューシーな肉汁と、タレの深いコクが口いっぱいに広がります。

部位ごとに異なる旨味！希少部位を含む大満足の6種類

中津からあげ ぶんごや 湘南藤沢店（BUNGOYA）の最大の魅力は、鶏肉の美味しさを知り尽くしているからこそご提供できる、豊富な「6つの部位」のラインナップです。

王道であり一番人気を誇るジューシーな「もも」、あっさりヘルシーながら旨味が濃い「むね」、その両方が楽しめる定番ミックスのほか、専門店ならではの希少部位も勢揃い。

鶏1羽からわずかしか取れない、弾力があって2番人気の「せせり」、コリコリとした食感がクセになる「ヤゲン軟骨」、おつまみにも最高な「砂肝」、旨味がギュッと詰まった「手羽先」など、部位ごとに異なる食感と味わいをお楽しみいただけます。

おまかせセットでも、その奥深い魅力をたっぷり詰め込んでお渡しします。

お弁当や店内ランチも！唐揚げを引き立てる「特別栽培コシヒカリ」

ぶんごや湘南藤沢店では、テイクアウトだけでなく、店内での出来立てランチもお楽しみいただけます。そして、自慢のからあげの味をさらに引き立ててくれるのが、中津からあげ ぶんごや 湘南藤沢店（BUNGOYA）のご飯です。

お米には、有機肥料100%で作られた「特別栽培コシヒカリ」を100%使用しています。一粒一粒がふっくらと立ち、お米本来の甘みともっちりした食感が特徴で、濃いめの醤油ダレが効いたジューシーなからあげとの相性は抜群！ついついご飯が進んでしまう、最高の組み合わせです。

今日のおかずやおつまみに迷ったら、ぜひぶんごや湘南藤沢店の本格中津からあげを。

店名 中津からあげ ぶんごや 湘南藤沢店（BUNGOYA）

住所 〒251-0054 神奈川県藤沢市朝日町14-13-1F

アクセス 藤沢駅から徒歩10分

カテゴリ カフェ

営業時間 火曜日、水曜日 16:00～21:00（ラストオーダー20:45）　木曜日、金曜日、土曜日 11:30～14:00（ラストオーダー13:45）16:00～21:00（ラストオーダー20:45）

定休日 月曜日、日曜日